Von klassisch bis ausgefallen

Lauter leckere Käsekuchen-Rezepte

Stand: 16.5.2025, 15:34 Uhr

Ein absoluter Klassiker und immer wieder sehr beliebt ist der Käsekuchen. Es gibt ihn in unzähligen Variationen. Hier ein paar leckere Rezept-Ideen!

Der Klassiker

Rezepte Käsekuchen

Super cremige Quarkmasse, buttrig-mürber Boden. Käsekuchen einfach und klassisch ohne viel Tamtam. Kein Wunder, dass dieser Klassiker so beliebt ist!

Ganz raffiniert

Rezepte Kirsch-Käsekuchen mit Zimt-Streuseln

Käsekuchen geht immer! Susanna Rupp backt einen Nuss-Dinkel-Mürbeteig, darauf gibt’s die Quarkmasse mit Sauerkirschen aus dem Glas und Nuss-Dinkel-Streusel mit einer Prise Zimt on top.

Rezepte Sacher-Käsekuchen

Die Wiener Sacher-Torte als Käsekuchen. Schoko im Keksboden, in der Käsekuchenmasse und in der Glasur. Dazwischen eine Schicht Aprikosenmarmelade. Einfach traumhaft!

Rezepte Mohn-Käsekuchen mit Birnen

Käsekuchen mit Mohn ist einfach eine tolle, abwechslungsreiche Kombi. Mürber Teig, aromatische Mohnfüllung, Birnen und cremige Quarkmasse. Die saftige Füllung macht den Quarkkuchen unwiderstehlich.

Der Klassiker Käsekuchen mit frischen Erdbeeren

Von Käsekuchen bekommen wir nie genug – hier mit einem spannenden Boden und frischen Erdbeeren.

Rezepte Apfel-Käsekuchen

Eine ganz neue Kombination: Apfel-Käsekuchen mit Hefe-Mürbeteig. Das klingt zwar ungewöhnlich, aber schmeckt lecker.

Rezepte Schoko-Käsekuchen

Käsekuchen gegen den Schoko-Hunger? Dieser Schoko-Käsekuchen mit einem Mürbeteigboden zergeht geradezu auf der Zunge. Am besten probieren Sie ihn gleich mal aus!

Rezepte Japanischer Käsekuchen

Dieser japanische Käsekuchen ohne Boden ist wie ein sanfter Kuss. Flockig, fluffig leicht zergeht er auf der Zunge und wird wie ein Soufflé in einem Wasserbad gebacken.

Rezepte Gekochter Käsekuchen

Saftig und fluffig. Wetten, dass Sie Käsekuchen-Fans gleich um den Finger wickeln? Denn von Käsekuchen bekommt selten jemand genug – dieses Mal gebacken und gekocht. Jedes Stück ist ein Glück.

Rezepte Käsekuchen mit Pfirsichen

Unzählige köstliche Rezeptvarianten aus vielen Ländern spiegeln die Beliebtheit des Backklassikers wieder. Eine besonders cremige Variante des Käsekuchens mit fruchtigen Pfirsichen kombiniert stellt Cynthia Barcomi vor.

New York Cheesecake

Rezepte Käsekuchen mit Keksboden und Erdbeeren

Zerkrümelte Kekse als Boden, darauf eine lockere, cremige Quarkmasse, sowie ein Erdbeerguss und frische rote Früchtchen. American Cheesecake-Style! Und das beste: so einfach zu machen.